La zona de cocción es, junto con la de aguas, el corazón funcional de cualquier cocina
Hay una regla que no falla: una placa bonita sin una campana bien elegida no sirve de mucho, y una campana potente sin una placa adecuada tampoco.
Durante años, placa y campana se han elegido como si fueran piezas independientes. Pero la realidad es que forman un único sistema.
La regla de oro
La campana y la placa son un equipo, y cuando estos dos elementos se eligen por separado… Error.
La extracción, la potencia, el tamaño y la ubicación están íntimamente conectados con el rendimiento final.
- Una campana mal dimensionada arruina incluso la mejor placa y viceversa.
Por eso, antes de lanzarte a comprar, merece la pena plantear la elección como un conjunto. Si quieres información técnica más específica, puedes leer nuestra guía completa.
Placa según el uso real: potencia, zonas y flexibilidad
Antes de pensar en estética, pregúntate: ¿con qué frecuencia cocinas? ¿Para cuántas personas? ¿Acostumbras a usar ollas grandes o preparar varios platos al mismo tiempo?
- Si cocinas a diario o para varias personas, apuesta por placas con zonas amplias o con función bridge, que te permitan adaptar el espacio de cocción según lo que prepares.
- Si acostumbras a cocinar varios platos al mismo tiempo, lo ideal es una placa de 3 o 4 zonas, que te dé margen y comodidad sin sacrificar potencia. Ver Vitro 834 Slider Bridge
- Si cocinas de forma puntual o vives solo/a, una placa sencilla, práctica y de buena calidad puede ser más que suficiente. Ver Vitro Basic 603
Clave: establece primero el uso. Luego piensa en ubicación y estética. Sobre todo, adapta la tecnología a tu estilo de vida, no al revés.
Campana según la placa: tamaño, potencia y ubicación
Si la placa es el motor, la campana es el sistema respiratorio de la cocina. Ambos deben estar en sintonía.
Regla básica: la campana debe cubrir al menos el ancho de la placa, pero lo óptimo es que sea aproximadamente un 30% más grande. Así se asegura una extracción eficaz y uniforme.
Potencia y caudal
La potencia de extracción debe dimensionarse según el tamaño de la cocina, pero también según la intensidad real de uso: para cocinas abiertas o cocinas con isla, se requiere un caudal superior; para cocinas cerradas, puede ser más contenido.
Ubicación
La campana debe instalarse a la altura adecuada para capturar los humos sin entorpecer la visión ni el confort de quien cocina. Una instalación correcta es igual de importante que la potencia.
- Cuándo placa y campana están pensadas para funcionar como sistema, se reduce el ruido, se mejora la eficiencia y se evita sobrecargar el espacio con elementos innecesarios.
Tecnología conectada: cocinar (casi) sin pensar
Las últimas tendencias en cocina se caracterizan por buscar menos gestos y más fluidez.
En este contexto, la conexión entre la placa y la campana, como en la gama H-Connect de Frecan, se ha convertido en una solución muy valorada.
Estas placas, permiten gestionar todas las funciones de la campana desde la propia placa, centralizando el control de tu cocina para que el entorno sea más práctico y eficiente.
Ver H-Connect 603 Slider
Ver H-Connect 603 ELC
Ver H-Connect 604 Slider
Estética: continuidad visual
Otra opción muy útil son las campanas de superficie, que permiten liberar el espacio visual superior y mantener líneas limpias, especialmente en cocinas abiertas.
Este tipo de soluciones prioriza la discreción y la integración, dos conceptos que han marcado la estética de cocina en 2025.
Campanas empotradas en techo, integradas en muebles altos o, como en este caso, ubicadas en la propia superficie de cocción no solo aportan un resultado visual más limpio, sino que también favorecen una experiencia más fluida: sin obstáculos visuales, sin interferencias con la iluminación, y sin renunciar a la potencia de extracción.
Ver Flow 4
Ver Flow 4.4 (78 cm) / Flow 4.4 (60 cm)
Ver Flow Pour
Ver Flow 5.3
Ver Flow 5.4
En definitiva, la zona de cocción perfecta no es la que más destaca, sino la que funciona sin que tengas que pensar en ella.
Cuando placa y campana están bien coordinadas, la cocina gana en comodidad, eficiencia y armonía visual.
No se trata solo de potencia o estética, sino de crear un espacio que acompañe tu forma de cocinar y de vivir.
Una buena decisión aquí se nota cada día, porque cuando la cocina funciona bien, tú también la disfrutas más.
Más información en www.frecan.es
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