On considère souvent la cave à vin comme un caprice ou un luxe. Pourtant, elle repose sur une raison technique essentielle, qui n’a que peu à voir avec la température de service et tout à voir avec l’intégrité du goût : la porosité du bouchon.
Il y a quelques années, avoir un îlot dans la cuisine était rare. Aujourd’hui, c’est presque l’inverse : dans de nombreux projets de rénovation ou de construction, l’îlot est la première chose à laquelle on pense.
Peu importe avec qui vous célébrez les fêtes, une chose reste: on trinque toujours avec son vin préféré.
Un guide pratique pour savoir si une cave à vin correspond à votre cuisine, votre espace et votre mode de vie.
Avoir une cave à vin chez soi n’est plus un luxe réservé aux sous-sols. Aujourd’hui, c’est une habitude chez ceux qui aiment le vin, le design et les petits plaisirs du quotidien.
Conserver correctement le vin à la maison est essentiel pour préserver sa saveur et sa qualité.
De petits changements dans la lumière, la température ou l’humidité peuvent altérer le vin, lui faisant perdre son caractère et devenant fade ou déséquilibré.
L’air frais, les vignobles sans fin et le parfum du vin avec la mer en toile de fond : tel était le cadre de la récente expérience de team building de Frecan au Celler de les Aus.
Nous vous présentons nos caves à vin, Medoc et Pomerol : bien plus que de simples espaces de rangement, ce sont des sanctuaires dédiés à préserver l’essence de chaque bouteille.
