La zone de cuisson est, avec celle de l’eau, le cœur fonctionnel de toute cuisine.
Et voici une règle infaillible : une belle plaque sans une hotte bien choisie ne sert pas de grand-chose, et une hotte puissante sans une plaque adaptée non plus.
Pendant des années, plaques et hottes ont été choisies comme des éléments indépendants.
La réalité ? Elles forment un seul et même système.
La règle d’or
La hotte et la plaque fonctionnent en duo, et lorsque ces deux éléments sont choisis séparément… erreur.
L’extraction, la puissance, la taille et l’emplacement influencent directement le résultat final.
Une hotte mal dimensionnée ruine même la meilleure plaque, et inversement.
C’est pourquoi il vaut mieux envisager les deux comme un ensemble dès le départ.
Pour plus de détails techniques, consultez notre guide complet.
Plaque : choisir selon l’usage réel — puissance, zones et flexibilité
Avant de penser à l’esthétique, demandez-vous :
À quelle fréquence cuisinez-vous ? Pour combien de personnes ? Utilisez-vous de grandes casseroles ou cuisinez-vous plusieurs plats en même temps ?
– Si vous cuisinez quotidiennement ou pour plusieurs personnes, optez pour des plaques avec grandes zones ou fonction bridge.
– Si vous préparez souvent plusieurs plats à la fois, une plaque à 3 ou 4 zones vous apportera confort et puissance. Voir : Vitro 834 Slider Bridge.
– Si vous cuisinez ponctuellement ou vivez seul(e), une plaque simple et de bonne qualité peut suffire. Voir : Vitro Basic 603.
Clé : définissez l’usage d’abord. Puis l’emplacement et l’esthétique.
La technologie doit s’adapter à votre mode de vie, pas l’inverse.
Hotte : la choisir en fonction de la plaque — taille, puissance, emplacement
Si la plaque est le moteur, la hotte est le système respiratoire de la cuisine.
Les deux doivent fonctionner en harmonie.
Règle de base : la hotte doit couvrir au moins la largeur de la plaque — idéalement 30 % de plus — pour une extraction efficace et homogène.
Puissance et débit d’air
Le dimensionnement dépend du volume de la cuisine ainsi que de l’intensité d’utilisation.
Les cuisines ouvertes ou avec îlot nécessitent un débit plus élevé ; les cuisines fermées peuvent se contenter d’un débit plus faible.
Emplacement
La hotte doit être installée à la bonne hauteur pour capter les fumées sans gêner la visibilité ni le confort.
Une bonne installation est aussi importante que la puissance.
Lorsque plaque et hotte sont pensées comme un système, le bruit diminue, l’efficacité augmente et l’espace reste visuellement léger.
Technologie connectée : cuisiner (presque) sans y penser
Les tendances actuelles privilégient moins de gestes et plus de fluidité.
Dans ce contexte, la connexion plaque-hotte — comme la gamme H-Connect de Frecan — s’impose comme une solution très appréciée.
Ces plaques permettent de gérer toutes les fonctions de la hotte depuis la plaque elle-même, pour une cuisine plus pratique et plus efficace.
Voir : H-Connect 603 Slider
Voir : H-Connect 603 ELC
Voir : H-Connect 604 Slider
Esthétique : continuité visuelle
Une autre option intéressante : les hottes de surface, idéales pour libérer l’espace visuel supérieur et maintenir des lignes propres, surtout dans les cuisines ouvertes.
Ce type de solution privilégie la discrétion et l’intégration, deux piliers esthétiques de 2025.
Hottes encastrées au plafond, intégrées dans les meubles hauts ou, comme ici, placées directement dans la surface de cuisson :
elles offrent un rendu visuel plus épuré et une expérience plus fluide, sans perdre en performance.
Voir: Flow 4
Voir: Flow 4.4 (78 cm) / Flow 4.4 (60 cm)
Voir: Flow Pour
Voir: Flow 5.3
Voir: Flow 5.4
En résumé
La zone de cuisson parfaite n’est pas celle qui attire le plus l’attention, mais celle qui fonctionne sans que vous ayez à y penser.
Quand plaque et hotte sont bien coordonnées, la cuisine gagne en confort, en efficacité et en harmonie visuelle.
Il ne s’agit pas seulement de puissance ou d’esthétique, mais de créer un espace qui accompagne votre manière de cuisiner et de vivre.
Un bon choix ici se ressent chaque jour, car lorsque la cuisine fonctionne bien, vous en profitez vraiment.
Plus d’informations sur www.frecan.es
En savoir plus
Cómo acertar con la zona de aguas según el estilo de tu cocina
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