La zona de cocción es, junto con la de aguas, el corazón funcional de cualquier cocina

Hay una regla que no falla: una placa bonita sin una campana bien elegida no sirve de mucho, y una campana potente sin una placa adecuada tampoco.

Durante años, placa y campana se han elegido como si fueran piezas independientes. Pero …