{"id":11289,"date":"2025-01-30T10:00:00","date_gmt":"2025-01-30T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frecan.es\/blog\/?p=11289"},"modified":"2025-01-28T14:34:28","modified_gmt":"2025-01-28T12:34:28","slug":"alta-alella-celler-de-les-aus-frecan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frecan.es\/blog\/alta-alella-celler-de-les-aus-frecan\/","title":{"rendered":"Visita de Frecan a Alta Alella, Celler de les Aus"},"content":{"rendered":"

El aire fresco, los vi\u00f1edos infinitos y el aroma del vino con el mar de fondo: este fue el escenario para el reciente team building<\/em> de Frecan en el Celler de les Aus.<\/b><\/span>
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El vino tiene una magia especial, una historia. Y durante nuestra reciente visita a Alta Alella<\/b>, tuvimos la oportunidad de aprender de cerca qu\u00e9 significa cuidar y preservar esa magia. Y es que, como nos dijo Josep Maria Pujol, fundador de la bodega: \u201cLa elaboraci\u00f3n del vino no acaba hasta que la botella se abre\u201d<\/i>.<\/p>\n

Esta frase nos hizo reflexionar. Si el vino es un producto vivo, \u00bfc\u00f3mo podemos garantizar que llegue a la mesa tal y como fue concebido?<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es una vinoteca?<\/h3>\n

En Alta Alella, no solo aprendimos sobre el proceso de creaci\u00f3n del vino, sino tambi\u00e9n sobre c\u00f3mo peque\u00f1os cambios en su entorno pueden marcar la diferencia entre un vino brillante y otro sin car\u00e1cter.<\/p>\n

No hace falta tener una gran bodega subterr\u00e1nea, una vinoteca puede convertirse en ese ambiente de cuidado, replicando las condiciones de temperatura, humedad y protecci\u00f3n que el vino necesita para madurar. Este espacio permite que cada botella tenga un lugar donde crecer y esperar pacientemente el momento de ser descorchada.<\/p>\n

El aire, la luz, la temperatura y el cuidado importan. Tener una vinoteca en casa es una forma de apreciar el vino, de darle el lugar que merece y de disfrutarlo en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.<\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 es esencial?<\/h3>\n

La visita al Celler de les Aus fue m\u00e1s que reveladora; fue una experiencia que uni\u00f3 al equipo y enriqueci\u00f3 nuestra comprensi\u00f3n sobre el cuidado del vino. Aprendimos que conservarlo en casa no es solo una cuesti\u00f3n pr\u00e1ctica, sino de conocimiento y atenci\u00f3n.<\/p>\n

Entre los aspectos clave que descubrimos, est\u00e1 como la luz puede alterar los compuestos arom\u00e1ticos, especialmente en vinos blancos y cavas, acelerando la oxidaci\u00f3n. Por eso, nuestras vinotecas cuentan con vidrio tintado con protecci\u00f3n UV<\/b>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la temperatura es esencial para mantener la estabilidad qu\u00edmica y arom\u00e1tica de los vinos. Por eso, algunos modelos cuentan con zonas de temperatura dual<\/b>, lo que permite conservar diferentes tipos de vino en las condiciones perfectas.<\/p>\n

Asimismo, mantener una humedad<\/b> entre el 50 % y el 70 % es fundamental. Un ambiente demasiado seco puede secar los corchos y oxidar el vino. Por el contrario, una humedad excesiva puede provocar moho. Las vinotecas de Frecan regulan este par\u00e1metro autom\u00e1ticamente, y en casos de entornos extremadamente secos, ofrecen la posibilidad de incorporar un accesorio adicional que garantiza el equilibrio.<\/p>\n

Es fundamental considerar tambi\u00e9n las vibraciones<\/b> y la calidad de la ventilaci\u00f3n<\/b>. Las vibraciones pueden interferir en el envejecimiento natural del vino, mientras que un aire de mala calidad puede alterar su sabor. Para evitar estos problemas, nuestras vinotecas ofrecen un entorno estable y seguro, adem\u00e1s de mantener un aire limpio y de calidad gracias a los filtros incorporados.<\/p>\n

Igualmente, no s\u00f3lo aseguran un entorno estable y un aire limpio, sino que tambi\u00e9n est\u00e1n dise\u00f1adas para cuidar el almacenamiento<\/b>. Las botellas deben colocarse horizontalmente para mantener el corcho h\u00famedo y evitar que pierda presi\u00f3n. Por ello, cuentan con estantes y zonas independientes, permitiendo organizar los vinos de forma pr\u00e1ctica y seg\u00fan su tipo o a\u00f1ada, garantizando su conservaci\u00f3n en las mejores condiciones.<\/p>\n

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En definitiva, Frecan no se limita a dise\u00f1ar productos funcionales; su esencia radica en cuidar de las personas y los espacios donde habitan. La visita al Celler de les Aus no solo fue una jornada de aprendizaje<\/b>, sino tambi\u00e9n una experiencia que reafirm\u00f3 este compromiso.<\/p>\n

El team building<\/b> en Alta Alella consolid\u00f3 nuestra visi\u00f3n de que, al igual que el vino, nuestros productos deben ser tratados con conocimiento y cuidado<\/b>. Nos vamos con una idea clara: la tecnolog\u00eda, cuando est\u00e1 bien aplicada, convierte lo cotidiano en algo excepcional.<\/p>\n

Juntos, seguimos creciendo como equipo y como profesionales.<\/i><\/p>\n

Ver Vinotecas Frecan<\/a><\/strong><\/p>\n

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Vinotecas Frecan | Nueva Gama<\/a><\/p><\/blockquote>\n